Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=гребешок приморский<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Масленникова, Е. В.
    Технология белкового гидролизата из мантии гребешка / Е. В. Масленникова [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2009. - № 5. - С. 18-19. - (Аквакультура - источник животного белка) ) . - Библиогр.: с. 19 (4 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
Декозим-NP -- белковый гидролизат -- гребешок приморский -- мантия гребешка -- ферментные препараты
Аннотация: Разработка технологии белкового ферментного гидролизата из мантии гребешка приморского с использованием ферментного препарата Декозим-NP.


Доп.точки доступа:
Черевач, Е. И.; Юдина, Т. П.; Бабин, Ю. В.; Цыбулько, Е. И.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)