Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Аналитическая роспись статей
Краеведческие статьи
Списанные книги
Дважды победители
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Куличкова, М. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Куличкова, М. А.
    Сметанные продукты с пролонгированным сроком годности / М. А. Куличкова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 12. - С. 60-61. - (Питание и здоровье) ) . - Библиогр.: с. 61 (2 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- метод развития функции качества -- продукты питания -- пролонгированный срок годности -- сметанные продукты
Аннотация: Исследования по разработке сметанного продукта с пролонгированным сроком годности на основе метода развития функции качества. Структурирование комплекса показателей качества при производстве сметанного продукта с пролонгированным сроком годности.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)