Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>A=Папунидзе, Г.$<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Папунидзе, Г.
    Черника обыкновенная Аджарии / Г. Папунидзе [ и др. ] // Пищевая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 78-79. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 79 (11 назв. )
. - Ил.: 5 табл. . - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты--Грузия
Кл.слова (ненормированные):
БАДы -- антиоксиданты -- антоцианы -- биологически активные добавки -- биофлавоноиды -- жмых черники -- пищевые продукты -- плоды черники -- сок черники -- черника
Аннотация: Изучение количественного и качественного состава антоцианов (антиоксиданты растительного происхождения) в плодах и в соках черники обыкновенной. Динамика антоцианов при хранении плодов и продуктов их переработки.


Доп.точки доступа:
Джапаризде, И.; Ванидзе, М.; Каландия, А.; Зоидзе, М.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)