Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>S=Домоводство -- Западная Европа, 16 в.<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
6+


    Третьякова, Марина.
    Заимствованные рецепты кулинарных сборников Западной Европы XVI века / М. Третьякова // Знание-сила. - 2023. - № 12. - С. 99-105 : ил. - (Антропология повседневности) )
. - ISSN 0130-1640
УДК
^a64.04/649
ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство--Западная Европа, 16 в.
Кл.слова (ненормированные):
андалузский трактат -- заимствованные рецепты -- кулинарные рецепты -- кулинарные сборники -- поваренные книги -- рецептарии
Аннотация: В 16 веке в кулинарную традицию в практику вошли поваренные книги. Они были и авторскими, и принадлежали анонимным авторам. В сборники были включены десятки и даже сотни разнообразных рецептов, среди которых встречаются и часто повторяющиеся, хотя авторы рецептариев жили в разных странах.


Доп.точки доступа:
Мария, Португальская (инфанта)
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)