Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/П 16-303055<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Панфилова, М. Н.
    Ксантановая камедь. Применение в масложировом производстве / М. Н. Панфилова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 18. - (Пищевые ингредиенты XXI века) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
^A637.1
ББК 36-1 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
E415 -- Fufeng -- биополимеры -- ксантан -- ксантановая камедь -- масложировое производство -- полисахариды
Аннотация: Состав и структура ксантановой камеди. Производство ксантановой камеди и источники сырья. Применение ксантановой камеди в масложировом производстве.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)