Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/В 75-262162<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Воробьева, Л.
    Микробиология сыра / Л. Воробьева // Наука в России. - 2006. - № 5. - С. 39-41. - (Проблемы. Поиск. Решения) )
. - ISSN 0869-706Х
УДК
^A641-642
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
бактерии -- гомолактатные бактерии -- молочно-кислые бактерии -- производство сыра -- сыр
Аннотация: Рассказывается история возникновения и различные технологии изготовления сыра.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)