Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Аналитическая роспись статей
Краеведческие статьи
Списанные книги
Дважды победители
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/Л 37-219817<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Левочкина, Л. В.
    Быстрозамороженные полуфабрикаты из картофеля районированных сортов / Л. В. Левочкина, С. Д. Божко // Пищевая промышленность. - 2009. - № 2. - С. 43. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 43 (3 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.8
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
   Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
Невский -- Санте -- быстрозамороженные полуфабрикаты -- картофель -- полуфабрикаты быстрозамороженные -- сорта картофеля -- физико-химические показатели
Аннотация: Изучение физико-химических показателей состава клубней приморских сортов картофеля Невский и Санте, предназначенных для производства замороженных полуфабрикатов.


Доп.точки доступа:
Божко, С. Д.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)