Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>I=/Б 24-205049<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Баринова, Анна.
    Всему голова / Анна Баринова; фото автора // Природа и человек (Свет). - 2005. - № 8. - С. 64-66. - (Зарубки) )
. - Ил.: 2 фото . - ISSN 0868-488X
УДК
^A39
^A663/664:641
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
   Этнология
   Общие вопросы этнологии
Кл.слова (ненормированные):
закваски -- обычаи -- пекари -- рецепты -- солод -- хлеб -- хлебопечение -- хмель
Аннотация: О древних традициях хлебопечения в мире, об уважительном отношении к профессии пекаря. Приведены рецепты этнических заквасок для хлеба из хмеля и солода.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)