Аналитическая роспись статей. Вера Козлова, Жиры переходят в атаку. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
голод -- голодание -- жиры -- избыточный вес -- лишний вес -- насыщенные жиры -- олеиновая кислота -- пальмитиновая кислота -- продукты питания -- сытость
Аннотация: Жиры, содержащиеся в некоторых продуктах, имеют специфический доступ к головному мозгу. Молекулы жира вынуждают мозг игнорировать сигналы о насыщении. Насыщенные жирные кислоты типа пальмитиновой создают препятствия для нормальной регуляции чувств сытости и голода.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)