Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=сенсорные методы<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Фоменко, М. А.
    Потребительская оценка продуктов питания / М. А. Фоменко [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2003. - № 10. - С. 26-29. - (Сенсорный анализ) ) . - Библиогр.: с. 29 (9 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
дегустаторы -- контроль качества -- оценка продуктов питания -- пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые продукты -- потребительская оценка -- продукты питания -- сенсорные методы -- сенсорный анализ
Аннотация: О исследовании потребительских оценок, о качественных и количественных методах оценки потребительских спросов.


Доп.точки доступа:
Кантере, В. М.; Матисон, В. А.; Крюкова, Е. В.
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


    Смирнова, Е. А.
    Контроль сенсорного качества пищевых продуктов: стандарты, спецификации и методы / Е. А. Смирнова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 12. - С. 53. - (Качество и безопасность) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
качество продуктов питания -- контроль сенсорного качества -- ментальный стандарт -- номинальные методы -- письменный стандарт -- продукты питания -- рейтинговые методы -- сенсорное качество -- сенсорные методы -- сенсорные спецификации -- стандарты -- стандарты качества
Аннотация: Разработка стандартов качества и сенсорных спецификаций для контроля сенсорного качества пищевых продуктов. Сравнительная характеристика методов контроля сенсорного качества пищевых продуктов.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)