Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=фумаровая кислота<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Романова, Н. К.
    Пищевые добавки с алкопротеиновыми свойствами / Н. К. Романова, Н. Н. Симонова, Л. А. Костина // Пищевая промышленность. - 2007. - № 11. - С. 26-27. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664:641
ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
алкоголь -- алкопротекторные свойства -- водка -- пищевые добавки -- сукцинат аммония -- фумаровая кислота -- янтарная кислота
Аннотация: Разработка составов водки с детоксицирующими добавками на основе янтарной, фумаровой кислот и их солей, позволяющими снижать отрицательное действие алкоголя.


Доп.точки доступа:
Симонова, Н. Н.; Костина, Л. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)