Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=физико-химические показатели качества<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Резниченко, И. Ю.
    Мюсли-батончики функционального назначения / И. Ю. Резниченко, И. А. Драгунова // Пищевая промышленность. - 2008. - № 8. - С. 34. - (Адекватное питание. Функциональные продукты) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.0
ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
   Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
мюсли-батончики -- органолептические показатели качества -- показатели безопасности -- физико-химические показатели качества -- функциональные показатели качества
Аннотация: Исследования органолептических, физико-химических, функциональных показателей качества и показателей безопасности мюсли-батончика в процессе хранения.


Доп.точки доступа:
Драгунова, И. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)