Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Овчарова, Г. П.
Функциональные продукты сублимационной сушки / Г. П. Овчарова, М. Ю. Абреч, Е. Ю. Непорожняя // Пищевая промышленность. - 2008. - № 2. - С. 14-15. - (Детское и школьное питание) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.0

ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
биобактерии -- бифидобактерии -- детское питание -- кисломолочные смеси -- лактобактерии -- лактулоза -- смеси -- сублимационная сушка -- сублимационные установки -- сухие смеси -- функциональные ингредиенты -- функциональные продукты питания
Аннотация: Создание продуктов функционального питания, обогащенных биобактериями (бифи- и лактобактериями) и другими функциональными ингредиентами (витаминами, пищевыми волокнами, пребиотиками) методом сублимационной сушки. Технологическая схема производства кисломолочной витаминизированной смеси на злаковой основе с плодоовощными наполнителями, обогащенной витаминами и пребиотиком лактулозой.

Доп.точки доступа:
Абреч, М. Ю.; Непорожняя, Е. Ю.
Прямая ссылка
Найти похожие

Семенов, Г. В.
Современное оборудование для производства сублимированных продуктов / Г. В. Семенов, Е. В. Буданцев, М. С. Булкин // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 34-37. - (Техника и технология) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сублимационная сушка -- сублимационные установки -- сублимированные продукты -- сушильные устройства
Аннотация: Оценка состояния рынка сублимированных продуктов в нашей стране и за рубежом, а также наиболее часто применяемых сушильных устройств для их производства.

Доп.точки доступа:
Буданцев, Е. В.; Булкин, М. С.
Прямая ссылка
Найти похожие

Пойманов, В. В.
Разработка оборудования для вакуум-сублимационной сушки материалов / В. В. Пойманов, Д. В. Воробьев // Пищевая промышленность. - 2008. - № 11. - С. 38-39. - (Техника и технология) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
вакуум-сублимационная сушка -- вакуум-сублимационное оборудование -- вакуум-сублимационные установки -- сублимационная сушка -- сушка сублимацией
Аннотация: Устройство вакуум-сублимационной сушилки для получения сублимированных продуктов.

Доп.точки доступа:
Воробьев, Д. В.
Прямая ссылка
Найти похожие

Волончук, С. К.
Сушка пыльцевой обножки в инфракрасных лучах / С. К. Волончук [и др. ] // Пчеловодство. - 2010. - № 2. - С. 52-53. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^A638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
ИК-лучи -- инфракрасные лучи -- продукты пчеловодства -- пыльца растений -- пыльцевая обножка -- сублимационная сушка -- сушка пыльцевой обножки
Аннотация: О результатах опытов по сушке пыльцевой обножки в ИК-лучах, позволяющей получить качественный, безопасный продукт и сократить затраты энергии.

Доп.точки доступа:
Чекрыга, Г. П.; Кузнецова, Т. Т.; Трещук, И. Г.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Касаткин, В. В.
Сушка термолабильных материалов на установках непрерывного действия / В. В. Касаткин, И. Ш. Шумилова // Пищевая промышленность. - 2006. - № 10. - С. 12-13. - (Техническое оснащение отрасли) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
УСС-НД-КЭ-Ж-01 -- промышленное оборудование -- сублимационная сушка -- сублимированные продукты -- сушильное оборудование -- термолабильные продукты -- установки сублимационной сушки
Аннотация: Основные преимущества метода сублимационной сушки. Разработка установки непрерывного действия для сублимационной сушки жидких термолабильных продуктов пищевого назначения. Принципиальная схема установки сублимационной сушки при обезвоживании термолабильных продуктов в полях УЗИ- и СВЧ-энергии УСС-НД-КЭ-Ж-01.

Доп.точки доступа:
Шумилова, И. Ш.
Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Аронов, Никита.
Космос как просушка / Никита Аронов // Огонек. - 2016. - № 10. - С. 10-12 : 13 фот. - (Россия и мир: фоторепортаж) )
. - ISSN 0131-0097

УДК

^a025.2

ББК 78.36
Рубрики: Библиотечное дело
Библиотечные фонды
Кл.слова (ненормированные):
библиотеки -- вакуумные установки -- восстановление книг -- книги -- космические технологии -- пожары библиотек -- реставрация книг -- сублимационная сушка -- сушка книг
Аннотация: Космические инженеры объединились с технологами пищевого производства, чтобы спасти пострадавшие от пожара книги из библиотеки ИНИОН РАН: книги подлечили холодом и вакуумом.

Доп.точки доступа:
ИНИОН РАН; РАН \институт научной информации по общественным наукам\
Прямая ссылка
Найти похожие

Крылов, В. Н.
Белки, аминокислоты и углеводы маточного молочка / В. Н. Крылов, С. С. Сокольский // Пчеловодство. - 2017. - № 2. - С. 53-56. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^a638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
пептиды -- протеин -- сублимационная сушка -- ферменты -- хранение маточного молочка
Аннотация: В статье представлены результаты анализа химического состава маточного молочка.

Доп.точки доступа:
Сокольский, С. С.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)