Поисковый запрос: (<.>K=ржаной хлеб<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Борзенко, Виктор.
Латышские старости / Виктор Борзенко ; фото авт. ; авт. цит. Андрис Ушпелис // Отечество. - 2009. - № 6. - С. 18-21 : 4 фот. - (Путешествие) )
ББК 79.14
Рубрики: Музейное дело. Музееведение
Организация музейного дела--Латвия
Кл.слова (ненормированные):
гончарные мастерские -- музеи -- прибалтийские музеи -- путешествия -- ржаной хлеб -- свадебные приметы -- свадьбы -- свахи -- славянские свадьбы -- традиции хлебопекарен -- хлеб -- церкви -- частные музеи
Аннотация: Рассказ о самобытных частных музеях Латвии (Музей хлеба и Музей славянской свадьбы), в которых возрождаются исконные народные традиции, позабытые в советское время.
Доп.точки доступа:
Ушпелис, Андрис (гончар); Анцане, В. (основательница Музея хлеба); Музей хлеба; Музей славянской свадьбы
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Кондратьева, Ольга.
Какой хлеб мы едим? : почему пища наших предков оказалась лишь на полках элитных супермаркетов? / Ольга Кондратьева // Природа и человек (Свет). - 2004. - № 10. - С. 14-15. - (Социум) )
. - Ил.: 3 фото
. - ISSN 0868-488XББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств--РФ
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- ржаной хлеб -- хлеб
Аннотация: Об основной пище наших предков на протяжении столетий - черном хлебе, о проблемах, связанных с производством и покупкой настоящего ржаного хлеба в России.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Сорокина, Светлана.
Полякам нужна рожь / Светлана Сорокина; [цит. ] Алексей Карцев // Эхо планеты. - 2007. - № 7. - С. 2. - (Монитор) )
. - ISSN 0234-1670ББК 42 + 36.99
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Специальное растениеводство, 21 в.
Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
зерновые -- посевы ржи -- ржаной хлеб -- рожь -- хлеб
Аннотация: Сокращение посевов ржи в Польше.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Щербаков, В.
Западная Европа меняет отношение к хлебу / В. Щербаков // Стандарты и качество. - 2007. - № 7. - С. 6-8. - (Совещания, семинары, выставки) )
. - ISSN 0038-9692ББК 30ц + 36
Рубрики: Техника
Стандартизация. Контроль качества, 2007 г.
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
безопасность продукции -- качество -- международные стандарты -- международные форумы -- оздоровляющая функция хлеба -- ржаной хлеб -- стандарты -- хлебопечение
Аннотация: Проблемы качества, безопасности и полезности для здоровья хлебобулочных изделий на Всемирном форуме по хлебопечению.
Доп.точки доступа:
Всемирный форум по хлебопечению
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Викторова, Л.
Хлеб / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - № 10. - С. 68-69. - (Непростые ответы) )
. - ISSN 1727-5903ББК 36.99 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- бородинский хлеб -- дрожжевое тесто -- полезные свойства -- приготовление хлеба -- ржаной хлеб -- хлеб
Аннотация: О приготовлении и полезных свойствах хлеба.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Мини-пекарня в саду // Дом. - 2009. - № 11. - С. 48-49 : 9 фот. - (Вокруг дома) )
ББК 38.625 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Строительство
Каменные работы
Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
кирпичные печки -- мини-пекарни -- пшенично-ржаной хлеб -- рецепты хлеба -- ржаной хлеб -- сады -- хлебные печки
Аннотация: Предложены рекомендации по устройству мини-пекарни в саду. Предложены варианты хлебных печек из кирпича, работающих на дровах. Даны рецепты приготовления теста и выпечки двух сортов хлеба - ржаного и французского пшенично-ржаного хлеба.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Дуркина, Оксана.
Фокачча, брускетта, багет... / Оксана Дуркина // Обруч: образование, ребенок, ученик. - 2010. - № 6. - С. 20-22 : фот. - (Непрерывное образование) )
ББК 74.1 + 36.83
Рубрики: Дошкольная педагогика
Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Образование. Педагогика
Кл.слова (ненормированные):
багет -- бамбергский фладен -- баурсаки -- брускетта -- виды хлеба -- дошкольное воспитание -- калачи -- картофельный лефсе -- картофельный хлеб -- лаваш -- лепешки -- лефсе -- маисовые лепешки -- наан -- образовательные занятия -- овсяный хлеб-пирог -- паляницы -- педагогический опыт -- пита -- ржаной хлеб -- токаш -- тосканский хлеб -- фадж -- фарлс -- фладен -- хлеб -- хлеб-пирог -- чиабатта -- ширмай-нон
Аннотация: Материалы для беседы на тему "Хлеб разных стран".
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Жарких, А.
Какой хлеб нам нужен? / А. Жарких // 60 лет - не возраст. - 2016. - № 10. - С. 27-31. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
выбор продуктов -- здоровое питание -- здоровье человека -- правильное питание -- продукты питания -- ржаной хлеб -- состав продуктов -- хлебные изделия -- цельнозерновой хлеб
Аннотация: Рекомендации по выбору хлеба, полезного для здоровья.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
Шедевр русской кухни / И. Сокольский, Н. Замятина // Наука и жизнь. - 2022. - № 2. - С. 104-110 : фот., ил. - (Хозяйкам - для повышения эрудиции) (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
бородинский хлеб -- караваи -- кулинарные рецепты -- рецептура хлеба -- ржаной хлеб -- русская кухня -- черный хлеб
Аннотация: Кулинарный очерк, посвященный употреблению ржаного хлеба в русской кухне. Рецептура ржаного хлеба, кулинарные рецепты приготовления блюд с бородинским хлебом.
Доп.точки доступа:
Замятина, Наталья
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный