Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=ремесленническое производство<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Деллос, Андрей.
    Постижение виньетки : [интервью с моск. ресторатором] / Андрей Деллос ; [беседовала] Лина Калянина ; фото Татьяны Салютовой // Эксперт. - 2005. - № 37. - С. 34-35, 37-43. - (Русский бизнес. Мастер-класс) )
. - ISSN 1812-1896
УДК
^A338:642.0
ББК 65.43
Рубрики: Экономика
   Экономика общественного питания, 21 в. нач.
Кл.слова (ненормированные):
Рублевка -- бренды -- индустриальное производство -- интервью -- конкуренция -- потребители -- ремесленническое производство -- ремесло -- ресторанный рынок -- рестораны -- рестораторы -- ручной труд -- уникальные продукты -- уникальные технологии -- ценности
Аннотация: О необходимости создания уникальных (ремесленнических) продуктов на российском рынке (в противовес ширпотребу) с целью влияния на вкусы людей (на примере проектов претендующих на статус нового ценностного ориентира в системе потребительских предпочтений - кафе "Пушкин" и ресторан "Турандот") .


Доп.точки доступа:
"Турандот", ресторан; "Пушкин", кафе
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)