Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=порошкообразные полуфабрикаты<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Магомедов, Г. О.
    Порошкообразные полуфабрикаты из дикорастущих плодов / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейников, Б. А. Джамалдинова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 3. - С. 50-52. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A664.8
ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
   Переработка плодов и овощей
Кл.слова (ненормированные):
груша кавказская -- дикорастущие плоды -- мушмула -- полуфабрикаты -- порошкообразные полуфабрикаты
Аннотация: Разработка технологии переработки дикорастущих плодов в порошкообразные полуфабрикаты, исследование их органолептических и физико-химических свойств.


Доп.точки доступа:
Олейникова, А. Я.; Джамалдинова, Б. А.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)