Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=насыщенные кислоты<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Из чего состоит молочный жир // Наука и жизнь. - 2018. - № 11. - С. 100 : табл. - (Подробности для любознательных) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
жирные кислоты -- молоко -- молочные жиры -- насыщенные кислоты -- сливочное масло -- триглицериды жирных кислот
Аннотация: Химический состав молочного жира. Содержание основных жирных кислот в молоке и сливочном масле.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)