Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=медовое мороженое<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Шилов, А. И.
    Использование меда в производстве мороженого / А. И. Шилов, Н. А. Гриневич, А. П. Зыбин // Пищевая промышленность. - 2009. - № 2. - С. 44-45. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 45 (6 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A637.1
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
мед -- медовое мороженое -- мороженое -- рецептуры
Аннотация: Изучение возможности использования натурального меда в производстве мороженого. Разработка рецептуры медового мороженого.


Доп.точки доступа:
Гриневич, Н. А.; Зыбин, А. П.
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)