Поисковый запрос: (<.>K=история кухни<.>) |
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вуд, Карвин.
Огюст Эскофье : В кузнице дьявола или С чего начиналась французская кухня : текст / Карвин Вуд // Караван историй. - 2010. - № 9. - С. 154-177 : 15 фот. - (Имена) )
. - ISSN 1560-4233ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
биографии -- история кулинарии -- история кухни -- история ресторанов -- кулинары -- повара -- ресторанная кухня -- рестораны -- французская кулинария -- французская кухня -- французские кулинары -- французские повара
Аннотация: История жизни короля поваров и повара королей, хранителя основ французской кухни Огюста Эскофье.
Доп.точки доступа:
Эскофье, О.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Боброва, Л. В.
Гастрономические заметки / Л. В. Боброва // Читаем, учимся, играем. - 2011. - № 5. - С. 46-54 : ил
. - ISSN 1560-7992ББК 65.442.5:37.279 + 77.04
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Досуг
Организация досуга
Кл.слова (ненормированные):
древнерусская кухня -- история еды -- история кухни -- кулинарные традиции -- петербургская кухня -- русская кухня -- советская кухня -- старомосковская кухня -- сценарии -- традиции русской кухни
Аннотация: Сценарий мероприятия о традициях русской кухни.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Делеринс, Гелия.
Еда подгоняет прохожих / Гелия Делеринс // Огонек. - 2012. - № 40. - С. 49-49 : 4 фот. - (После всего: ноу-хау) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство--Англия--Россия--Франция; США; Америка
Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- еда -- история кухни -- качественная еда -- качество питания -- кухня -- мобильные рестораны -- общественное питание -- передвижная кухня -- ресторанная еда -- ресторанная кухня -- ресторанный бизнес -- уличная еда -- уличная еда -- уличная кухня
Аннотация: Как повара борются за здоровую, вкусную и, одновременно, дешевую еду: как сделать уличную еду вкусной, полезной и доступной.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Делеринс, Гелия.
Из жара в холод / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 30/31. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из творога -- десерты -- еда -- история блюд -- история еды -- история кухни -- история чизкейка -- кулинарные рецепты -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- творог -- творожные десерты -- чизкейки
Аннотация: Чизкейк: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Делеринс, Гелия.
Золото Реюньона / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 27. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
выпечка -- еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- кулинарные рецепты -- пироги -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- самса -- самса по-реюньонски -- французская кухня
Аннотация: Самса по-реюньонски: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Делеринс, Гелия.
Пицца без теста / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 26. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
безглютеновая еда -- безглютеновые пиццы -- блюда без муки -- блюда из цветной капусты -- глютен -- еда -- заменители муки -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- кулинарные рецепты -- мука -- пиццы -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- цветная капуста
Аннотация: Безглютеновая пицца из цветной капусты: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Делеринс, Гелия.
Игра в шарики / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 32. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- итальянская кухня -- итальянские тефтели -- кулинарные рецепты -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- тефтели
Аннотация: Тефтели по-итальянски: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Делеринс, Гелия.
Счастье луковое / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 33. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
блюда из лука -- еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- кулинарные рецепты -- лук -- овощные блюда -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- фаршированный лук -- французская кухня
Аннотация: Фаршированный лук: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Делеринс, Гелия.
Олимпийское золото / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 34. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
бразильская кухня -- еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- кулинарные рецепты -- рагу -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления -- фейжоада
Аннотация: Фейжоада: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Делеринс, Гелия.
Культура слоями / Гелия Делеринс // Огонек. - 2016. - № 25. - С. 43 : 2 фот. - (После всего: застолье) )
. - ISSN 0131-0097ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
еда -- зарубежная кухня -- история блюд -- история еды -- история кухни -- кулинарные рецепты -- лазанья -- рассказы о блюдах -- рассказы о еде -- рецепты приготовления
Аннотация: Лазанья со шпинатом: рецепт приготовления.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный