Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Поскребышева, Г. (член Москов. ассоциации кулинаров).
Красна изба пирогами / Г. Поскребышева ; фото В. Пирожкова // Наука и жизнь. - 2007. - № 5. - С. 114-115 : 2 фот. - (Хозяйке - на заметку) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^A663/664

ББК 36
Рубрики: Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто -- кулебяки -- морковный сок -- пироги -- пирожки -- расстегаи -- русская кухня -- тесто
Аннотация: Русская кухня: расстегаи и кулебяки из дрожжевого теста, обогащенного морковным соком.

Доп.точки доступа:
Пирожков, В. \.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Викторова, Л.
Хлеб / Л. Викторова // Химия и жизнь - XXI век. - 2007. - № 10. - С. 68-69. - (Непростые ответы) )
. - ISSN 1727-5903

УДК

^A663/664

ББК 36.99 + 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
биотехнологии -- бородинский хлеб -- дрожжевое тесто -- полезные свойства -- приготовление хлеба -- ржаной хлеб -- хлеб
Аннотация: О приготовлении и полезных свойствах хлеба.

Прямая ссылка
Найти похожие

Николаева, Т. Н. (учитель технологии).
Русская кухня на уроках кулинарии / Т. Н. Николаева // Школа и производство. - 2013. - № 4. - С. 36-38. - (Обучение технологии) ) . - Библиогр.: с. 38 (4 назв.)
. - ISSN 0037-4024

УДК

^A373

ББК 74.2
Рубрики: Образование. Педагогика
Общеобразовательная школа
Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое тесто -- кулинария -- народная кухня -- планы-конспекты -- русская кухня -- уроки
Аннотация: План-конспект урока "Изделия из дрожжевого теста в русской народной кухне".

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Жуков, Борис.
Правда ли, что дрожжевое тесто не поднимается из-за шума? / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2017. - № 1. - С. 73. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
вибрация воздуха -- громкие звуки -- дрожжевое тесто -- тесто -- шумы
Аннотация: Дрожжевое тесто может не подняться от громких звуков или вибрации воздуха от работающих приборов.

Доп.точки доступа:
Сергеев, Александр
Прямая ссылка
Найти похожие

Куличи // Здоровье. - 2022. - № 4 (784). - С. 56-59 : фот. - (Продукт) )
. - ISSN 0044-1945

УДК

^a613.2/.3

^a64.04/649

ББК 51.23 + 65.442.5:37.279
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена питания
   Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
Пасха -- дрожжевое тесто -- куличи -- приготовление блюд -- рецепты блюд
Аннотация: Рецепты приготовления куличей.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)