Поисковый запрос: (<.>K=гурманы<.>) |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Люйк, Арно.
Истребители членистоногих / Арно Люйк // GEO = ГЕО. - 2003. - № 1. - С. 111-116. - (Вкусы планеты.Экзотика) )
. - ISSN 1029-5828ББК 36.99 + 63.5
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Китай--Япония--Австралия
Этнология
Народы мира
Кл.слова (ненормированные):
гурманы -- гусеницы -- деликатесы -- жуки -- кольчатые черви -- кулинария -- культура -- кухня народов мира -- муравьи -- насекомые -- национальная культура -- общественное питание -- питание -- продукты питания -- скорпионы -- устрицы
Аннотация: В разных странах насекомые употребляются в пищу как деликатес. У каждого народа свои деликатесы ( водяные жуки с тонко нарезанной морковью - любимая еда жителей Гуанчжоу (Китай), а дети в Новой Гвинее едят жареных древесных клопов)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Казакова, И.
Несколько граммов удовольствия / И. Казакова // Вокруг света. - 2006. - № 1. - С. 154
. - ISSN 0321-0669ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Россия
Кл.слова (ненормированные):
грибы -- гурманы -- трюфели -- трюфельное производство
Аннотация: О приготовлении любимого гурманами трюфеля в российских ресторанах.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Чернов, Сергей.
Профессия - гурман : беседа / Сергей Чернов; беседовала С. Сайфиева // Здоровье. - 2005. - № 4. - С. 26-28. - (Тема номера) )
. - ISSN 0044-1945ББК 65.43
Рубрики: Экономика
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
гиды ресторанные -- гурманы -- профессии -- ресторанные гиды -- рестораны
Аннотация: Беседа с ресторанным критиком Сергеем Черновым, утверждающим, что гурманский подход к еде не противоречит идеям здорового образа жизни, что умение есть с толком и чувством только продлит жизнь и поможет по-новому взглянуть на мир, что при выборе ресторана необходимо воспользоваться услугами ресторанных гидов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Кваша, Григорий.
Повара и гурманы / Григорий Кваша // Наука и религия. - 2008. - № 4. - С. 58-59. - (Тайноведение) )
. - Продолж. Начало цикла в N 2
ББК 86.41
Рубрики: Религия. Мистика. Свободомыслие
Магия, мантика
Кл.слова (ненормированные):
астрология -- гороскопы -- структурные гороскопы
Аннотация: Продолжение рассказа о новой структуре гороскопа, открытой автором.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Загрязкина, Т. Ю.
Повседневная культура и национальные ценности : (на материале кулинарных традиций Франции) / Т. Ю. Загрязкина // Вестник Московского университета. Сер. 19, Лингвистика и межкультурная коммуникация. - 2007. - № 4. - С. 85-101. - (Традиции в культуре) ) . - Библиогр. в примеч.
. - Примеч.: с. 101
ББК 63.52
Рубрики: Этнология
Этнология современных народов--Франция
Кл.слова (ненормированные):
высокая кухня -- гурманство -- кулинарное искусство -- кулинарные традиции -- лионская кухня -- национальные ценности -- писатели-гурманы -- повседневная культура -- повседневная кухня -- региональная кухня -- французская кухня -- французские кулинары -- французские писатели
Аннотация: Культура повседневной жизни стала одним из центральных объектов культурологических исследований. Статья посвящена одному из аспектов этой темы - понятию "французская кухня". Французская кухня связана с французской беседой, чувством стиля и чувством меры. Она - предмет гордости французов. Используется как торговый бренд и эффективное средство создания позитивного имиджа страны.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Авдеенко, С.
Заговор гурманов / Сергей Авдеенко // Новое время. - 2009. - № 18 (113). - С. 60-63 : 3 фот. - (Без политики) )
ББК 65.431:36.996
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Сервис общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
гурманы -- здоровое питание -- рыба -- слоуфуд -- слоуфудисты -- фастфуд -- экогастрономия
Аннотация: О вкусах и идеологии слоуфудистов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Лясота, Е.
Библия советских гурманов. Правила жизни в эпоху кризиса / Е. Лясота // Химия и жизнь - XXI век. - 2009. - № 10. - С. 44-45. - (Наша книжная полка) )
. - Рец. на кн.: Левинтова, А. Книга о вкусной жизни / А. Левинтов. - М.: "Издательство Ольги Морозовой", 2008 ; А. фон Шёнбург Искусство стильной бедности / А. фон Шёнбург. - М.: Текст, 2009.
. - ISSN 1727-5903ББК 36-9 + 65.011
Рубрики: Пищевые производства
Экономика
Пищевые продукты
Общие основы экономики
Кл.слова (ненормированные):
застольные традиции -- копчености -- пищевые пристрастия -- советские гурманы -- соления -- стильная бедность -- шопомания -- эпоха кризиса
Аннотация: Рассказывается о книгах, рассказывающих о вкусной и здоровой пище и о правилах жизни в эпоху кризиса.
Доп.точки доступа:
Левинтова, А.; Шёнбург, А. фон
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Благутина, В. В.
Анатомия вкуса / В. В. Благутина // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - № 10. - С. 34-38. - (Проблемы и методы науки) )
ББК 28.706
Рубрики: Биология
Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
биохимические реакции -- вкусовые клетки -- вкусовые рецепторы -- гурманы -- физиология -- человеческие рецепторы -- язык
Аннотация: О вкусовых рецепторах человека.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Колесников, С. С.
Наука со вкусом / С. С. Колесников // Химия и жизнь - XXI век. - 2010. - № 10. - С. 38-39. - (Проблемы и методы науки) )
ББК 28.706
Рубрики: Биология
Анатомия и гистология человека
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые клетки -- вкусовые рецепторы -- гурманы -- механизмы вкуса -- физиология -- человеческие рецепторы -- язык
Аннотация: О вкусовой системе человека.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Дубинская, Мария.
Ах, шоколад, шоколад, шоколад... / М. Дубинская // Эхо планеты. - 2011. - № 9. - С. 56-57 : ил. - (Неожиданный ракурс. Стиль жизни) )
. - ISSN 0234-1670ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент шоколадных изделий -- бренды -- гурманы -- десерты -- кондитерские -- лакомства -- мировые бренды -- шоколад -- шоколадные изделия -- шоколадные фабрики -- шоколатье
Аннотация: В наши дни шоколад перестал быть только лакомством. Об известных шоколадных брендах и вкусном творчестве знаменитых шоколатье.
Доп.точки доступа:
Мишалак, К. (французский шеф-кондитер); Sweet Diet Delights, компанияDeLafee, шоколадная фабрика
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный