Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=гаваж<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Миронова, Марина.
    Жирно не будет / Мария Миронова // Вокруг света. - 2019. - № 7. - С. 54-61 : цв. фот. - (Национальное достояние) )
. - ISSN 0321-0669
УДК
^a913
^a636.5
ББК 26.890 + 46.8
Рубрики: География
   Страноведение--Франция
   Сельское хозяйство
   Домашняя птица--Франция
Кл.слова (ненормированные):
выращивание гусей -- гаваж -- гусиная печень -- деликатесы -- откорм гусей -- производство фуа-гра -- фермерство -- французская кухня -- фуа-гра
Аннотация: В статье рассказывается о фуа-гра: как гусиную печенку производят частные фермеры (от выращивания птиц и их откорма до приготовления деликатеса) ; чем фуа-гра, изготовленная в промышленных условиях, отличается от домашней, и что для французов значит этот национальный продукт.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)