Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=ванильный экстракт<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Смирнов, Е. В.
    Экстракты и ароматизаторы ванили / Е. В. Смирнов // Пищевая промышленность. - 2007. - № 5. - С. 14-17. - (Пищевые ингредиенты XXI века) ) . - Библиогр.: с. 17 (7 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы -- ароматизаторы ванили -- бобы -- ванилин -- ваниль -- ванильная орхидея -- ванильные бобы -- ванильный экстракт -- экстракты ванили
Аннотация: Производство и потребление ванильных бобов. Органолептическая оценка ванильных бобов различного происхождения. Требования к продуктам из ванильных бобов по законодательству США. Классификация продуктов из ванильных бобов по законодательству России и стран Евросоюза. Производство экстрактов и ароматизаторов ванили.

Прямая ссылка
Найти похожие
2.


   
    Ванильные мотивы // Наука и жизнь. - 2009. - № 11. - С. 76-77 : 1 фот., 2 рис. - (Школа практических знаний) )
. - ISSN 0028-1263
ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
   Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
ванилин -- ваниль -- ванильное молоко -- ванильный йогурт -- ванильный кисель -- ванильный сахар -- ванильный экстракт
Аннотация: Применение ванили и ванилина в кулинарии. Даны рецепты ванильного йогурта, молока, киселя.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)