Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Ильина, А. М.
Перспективы обогащения детских продуктов биологически активными белками молока / А. М. Ильина, О. Е. Овчинникова, Г. С. Комолова // Пищевая промышленность. - 2009. - № 3. - С. 27-28. - (Здоровые дети - здоровое общество) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A637.1

ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
белковые препараты -- биологически активные белки молока -- детские продукты питания -- детское питание -- иммуноглобулин G -- лактопероксидаза -- лактоферрин -- молочные продукты -- питание детей
Аннотация: Содержание лактопероксидазы, лактоферрина и иммуноглобулина G в детских молочных продуктах. Введение белковых препаратов в состав продуктов для питания детей.

Доп.точки доступа:
Овчинникова, О. Е.; Комолова, Г. С.
Прямая ссылка
Найти похожие

Шиленок, О. И.
Сравнительная характеристика функциональных свойств белковых препаратов / О. И. Шиленок [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 73. - (Сырье и добавки) )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A637.52

ББК 36.92
Рубрики: Пищевые производства
Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
Типро-600 -- Типро-800 -- белковые препараты -- концентрированные соевые белки -- рецептуры -- соевые белки -- фаршевые мясные продукты
Аннотация: Результаты сравнительного анализа функционально-технических свойств белковых препаратов марок "Типро-600" и "Типро-800". Использование их при проектировании рецептур вареных фаршевых мясных продуктов.

Доп.точки доступа:
Кочнева, И. В.; Толкунов, С. Н.; Бидюк, А. Я.; Толкунова, Н. Н.
Прямая ссылка
Найти похожие

Маннапов, А. Г.
Уровень ферментов сократительного цикла при стимулирующих подкормках / А. Г. Маннапов, И. А. Зайцев, Ю. А. Мамонтова // Пчеловодство. - 2015. - № 10. - С. 20-22. - (Биология пчелиной семьи) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^a638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
аденозинтрифосфатазы миозина -- апилайф -- белковые препараты -- миофибриллы -- митохондриальные аденозинтрифосфатазы -- митохондрии -- пробиотики -- рабочие пчелы -- саркоплазма мышечного волокна -- стимулирующие подкормки пчел -- тестим -- тканевые препараты -- торакальная мускулатура пчел
Аннотация: В статье представлены результаты исследования уровня ферментов сократительного цикла при стимулирующих подкормках.

Доп.точки доступа:
Зайцев, И. А.; Мамонтова, Ю. А.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)