Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Сорокина, И.
Кисло-сладкий король / Ирина Сорокина // Новое время. - 2006. - № 37. - С. 26-27. - (Общество) (Путешествие) )
. - ISSN 0137-0723

УДК

^A663/664

ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты, 187 г. до н. э.
Кл.слова (ненормированные):
бальзамический уксус -- виноград -- виноградный уксус -- исполнительская власть -- продукты -- продукты питания -- уксус
Аннотация: Об истории, способе изготовления и использовании бальзамического уксуса.

Прямая ссылка
Найти похожие

Гендин, Анатолий.
Кислый, сладкий и вкусный: уксус / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2010. - № 6. - С. 90-93 : 4 фот. - (Лаборатория вкуса) )
. - ISSN 0208-0621

УДК

^A663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
бальзамический уксус -- винный уксус -- винтажный уксус -- производство бальзамического уксуса -- производство хересного уксуса -- рисовый уксус -- уксус -- хересный уксус
Аннотация: Рецепты приготовления разных сортов уксуса в разных странах мира.

Прямая ссылка
Найти похожие

В Модене и уксус сладок // За рулем. - 2015. - № 1 (1003). - С. 111 : фот. - (Тесты) )
. - ISSN 0321-4249

УДК

^a663.9

ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов--Италия--Модена
Кл.слова (ненормированные):
бальзамический уксус -- выдержка уксуса -- производство уксуса
Аннотация: Производство бальзамического уксуса.

Прямая ссылка
Найти похожие

Пьетри, Франко ди.
Бальзам на сердце / Франко ди Пьетри ; беседу провела Ольга Ладыгина // Вокруг света. - 2020. - № 8. - С. 72-79 : цв. фот. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a663.1

ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
ачетайи -- бальзамики -- бальзамический уксус -- винодельни -- интервью -- моденский бальзамик -- производство уксуса -- технологии производства
Аннотация: Владелец ачетайи (уксусной винодельни) Франко ди Пьетри рассказывает о моденском бальзамическом уксусе: его истории и технологии производства.

Доп.точки доступа:
Ладыгина, Ольга \.\
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

12+

Малиновская, Елена.
Многоликий уксус / Елена Малиновская // Кудесница. - 2022. - № 8. - С. 44-45 : фот. - (Ваше здоровье) )
. - ISSN 2308-8192

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
бальзамический уксус -- винный уксус -- кулинария -- продукты питания -- рисовый уксус -- советы -- уксус -- хересный уксус -- яблочный уксус
Аннотация: Использование разных видов уксуса в кулинарии.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)