Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Маннапов, А. Г.
Оценка качества меда при различных режимах товарной переработки / А. Г. Маннапов, В. А. Криволуцкий, О. А. Антимирова // Пчеловодство. - 2016. - № 7. - С. 52-55. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^a638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
ГОСТы -- декристаллизация -- диастазное число меда -- качество меда -- крем-мед -- массовая доля воды -- мед -- нагревание меда -- оксиметилфурфурол -- рекристаллизация -- фальсификация меда
Аннотация: В статье представлены результаты анализа образцов меда, полученных из разных регионов страны. Ученые установили оптимальные режимы его переработки, минимально влияющие на качество и не способствующие фальсификации.

Доп.точки доступа:
Криволуцкий, В. А.; Антимирова, О. А.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)