Поисковый запрос: (<.>K=пивные дрожжи<.>) |
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10 |
1. 
|
Бакланов, А. А.
Формирование "Пирамиды вкуса" с использованием дрожжевых экстрактов / А. А. Бакланов // Пищевая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 52-53. - (Сырье и добавки) )
. - Ил.: 1 рис.
. - ISSN 0235-2486ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты--Россия--Голландия
Кл.слова (ненормированные):
аромат -- доноры -- дрожжевые экстракты -- основа вкуса -- пивные дрожжи -- пищевые продукты -- продукты питания -- топ ноты -- усилители вкуса -- хлебопекарные дрожжи
Аннотация: Использование дрожжевых экстрактов , которые вырабатываются из хлебопекарных или пивных дрожжей, выращенных на мелассе для создания желаемого вкуса продуктов питания. Стадии формирования вкуса (построение вкуса) с помощью концепции "Пирамида вкуса".
Доп.точки доступа:
DSM, компания; Союзснаб, компания
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Коршунова, Наталья.
С прыщами боремся диетой / Наталья Коршунова // Здоровье. - 2005. - № 4. - С. 84-85. - (Семья) )
. - ISSN 0044-1945ББК 53.5
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Общая терапия
Кл.слова (ненормированные):
витамин А -- витамин В -- витамины -- кожа -- лечебное питание -- пивные дрожжи -- пищевые добавки -- подростки -- прыщи -- угри
Аннотация: От юношеских угрей необходимо избавляться не только с помощью тщательного ухода за кожей, но и с помощью правильного питания.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Сараев, Виталий.
Из пивных дрожжей убрали мусор / Виталий Сараев // Эксперт. - 2014. - № 17. - С. 50. - (Наука и технологии) )
. - ISSN 1812-1896ББК 28.04
Рубрики: Биология
Общая генетика
Кл.слова (ненормированные):
американские ученые -- геномные исследования -- пивные дрожжи -- синтез ДНК -- синтез хромосомы -- синтетическая хромосома -- хромосома дрожжей -- эукариотическая хромосома
Аннотация: Описание результатов работы американских ученых по созданию функциональной эукариотической хромосомы.
Доп.точки доступа:
Буке, Д. (американский ученый); Нью-Йоркский университет
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Данилов, П.
На старые дрожжи / П. Данилов // Химия и жизнь - XXI век. - 2014. - № 8. - С. 35-36. - (Из писем в редакцию) )
ББК 24.23 + 36.87
Рубрики: Химия
Органические соединения
Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
брожение -- верхнее брожение -- виды пива -- дрожжи -- закваска -- лагер -- нижнее брожение -- пивные дрожжи -- пиво -- пильзнер -- предки дрожжей -- разновидности дрожжей -- температурный режим -- элем
Аннотация: В статье речь идет о поиске предков пивных дрожжей.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Откуда родом современное пиво? // GEO. - 2016. - № 4. - С. 31 : цв. фот. - (Сфера) )
. - ISSN 1029-5828ББК 36.87
Рубрики: Пищевые производства
Бродильные производства
Кл.слова (ненормированные):
низовое брожение -- пивные дрожжи -- пиво
Аннотация: Сегодня почти 90 процентов всех сортов пива варят способом низового брожения.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Сидорчиков, В. И.
Божье дерево / В. И. Сидорчиков // Природа и человек (Свет). - 2003. - № 8. - С. 66-67. - (Домашнее задание) ) . - Божье древо
. - ISSN 0868-488XББК 43
Рубрики: Сельское и лесное хозяйство
Лесное хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие растения -- здоровье человека -- кора сосны -- лечебные средства -- пивные дрожжи -- предметы быта -- продукты питания -- сосновая заболонь -- сосны -- способы переработки -- хвоя сосны
Аннотация: Представлены отдельные главы из книги "Божье древо", где собраны и обобщены способы переработки сосны в продукты питания, оздоровительные и лечебные средства, необходимые предметы быта, оказывающие благотворное воздействие на здоровье их владельцев.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Билаш, Н. Г.
Искусственные корма / Н. Г. Билаш // Пчеловодство. - 2005. - № 8. - С. 12-14. - (75 лет НИИ пчеловодства) (Разведение и содержание) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
заменители пыльцы -- зимний углеводный корм -- инвертированный сироп -- пивные дрожжи -- ферментолиз сахарозы
Аннотация: Изучение возможностей использования липидов в питании пчел и выявление заменителей пыльцы в период дефицита углеводных или белковых кормов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Билаш, Н. Г.
Искусственные корма / Н. Г. Билаш // Пчеловодство. - 2005. - № 8. - С. 12-14. - (75 лет НИИ пчеловодства) (Разведение и содержание) )
. - ISSN 0369-8629ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
заменители пыльцы -- зимний углеводный корм -- инвертированный сироп -- пивные дрожжи -- ферментолиз сахарозы
Аннотация: Изучение возможностей использования липидов в питании пчел и выявление заменителей пыльцы в период дефицита углеводных или белковых кормов.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Двенадцать продуктов, богатых цинком // Здоровье. - 2022. - № 3 (783). - С. 34-35 : фот. - (Посчитаем вместе) )
. - ISSN 0044-1945ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
говядина -- зародыши пшеницы -- кешью -- овсянка -- пивные дрожжи -- рацион питания -- семена льна -- устрицы -- цинк
Аннотация: О продуктах, богатых цинком.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
|
10.
|
Пивная история // Чудеса и приключения. - 2024. - № 4. - С. 25 : ил. - (Горизонты познания) )
. - ISSN 0868-8931ББК 20.18:51.21
Рубрики: Экология
Управление отходами
Кл.слова (ненормированные):
алюминий -- извлечение металлов -- извлечение ценных металлов -- медь -- никель -- отработанные пивные дрожжи -- отходы промышленного производства -- переработка электроники -- пивные дрожжи -- ценные металлы -- цинк -- электроника
Аннотация: Отработанные пивные дрожжи можно использовать для извлечения меди, цинка, алюминия, никеля и других ценных металлов из перерабатываемой электроники и отходов промышленного производства.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный