Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Статьи

Область поиска

Поисковый запрос: (<.>K=кондитерские технологии<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Чем могут удивить кондитеры // Вокруг света. - 2022. - № 9. - С. 7 : фот.

УДК

^a664.68

ББК 36.86
Рубрики: Пищевые производства
Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
заменители сахара -- изомальт -- карамель -- кондитерские изделия -- кондитерские технологии -- сахарозаменители
Аннотация: О современных технологиях в кондитерском деле и изделиях из изомальта.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)