Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Конышев, Виктор.
Опасно ли есть хлеб? / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2012. - № 1. - С. 9-11. - (Консультируют специалисты "ФИС") )
. - ISSN 0130-5670

УДК

^A615.89

ББК 53.59
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Народная медицина и отдельные системы лечения
Кл.слова (ненормированные):
диетические мифы -- диеты -- дрожжевой хлеб -- дрожжи -- закваска -- зерновой хлеб -- сорта хлеба -- химический состав -- хлеб
Аннотация: Химический состав различных сортов хлеба. Противопоказания к употреблению хлеба при некоторых заболеваниях. Оценка потребительских качеств современного хлеба.

Прямая ссылка
Найти похожие

16+

Макаров, Олег.
Хлебный гриб / Олег Макаров // Популярная механика = Popular Mechanics. - 2014. - № 11. - С. 86-89 : фот. - (Технологии) )

УДК

^a579

ББК 28.41
Рубрики: Биология
Частная микробиология
Кл.слова (ненормированные):
вред дрожжей -- дрожжевой хлеб -- дрожжевые культуры -- дрожжи -- польза дрожжей -- производство дрожжей -- сахаромицеты -- хлебопекарные дрожжи
Аннотация: Что такое дрожжи и как они были "одомашнены", а также рассказывается, вреден ли дрожжевой хлеб.

Прямая ссылка
Найти похожие

Жарких, А.
Какой хлеб нам нужен? / А. Жарких // 60 лет - не возраст. - 2016. - № 11. - С. 36-39. - (Продукты питания) )
. - ISSN 1682-4229

УДК

^a613.2/.3

ББК 51.23
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
бездрожжевой хлеб -- выбор продуктов -- дрожжевой хлеб -- здоровое питание -- здоровье человека -- кулинарные рецепты -- правильное питание -- продукты питания -- состав продуктов -- хлебные изделия -- хлебцы -- цельнозерновой хлеб
Аннотация: Рекомендации по выбору хлеба, полезного для здоровья.

Прямая ссылка
Найти похожие

Жуков, Борис.
Правда ли, что бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого? / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2020. - № 9. - С. 79. - (Вопрос - ответ) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a664.6

ББК 36.83
Рубрики: Пищевые производства
Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
бездрожжевой хлеб -- дрожжевой хлеб -- хлеб
Аннотация: О спорном вреде дрожжевого хлеба.

Доп.точки доступа:
Сергеев, Александр
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)