Аналитическая роспись статей. . Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Гореньков, Э. С.
Технологические исследования консервированных продуктов / Э. С. Гореньков // Пищевая промышленность. - 2005. - № 9. - С. 16-18. - (75 лет ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности) )
. - Фот. . - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
бланширование -- вакуумная сушка -- замораживание -- качество продукции -- консервирование -- консервирование сахаром -- консервная промышленность -- пищевые продукты -- продукты питания -- соление -- сушка
Аннотация: Деятельноность ВНИИКОП по изучению вопросов технологии консервирования различными способами: нагревание, сушка, соление, консервирование сахаром, стерилизация и др. способы. Технологические исследования консервированных продуктов.

Доп.точки доступа:
ВНИИ консервной и овощесушильной промышленности; ВНИИКОП
Прямая ссылка
Найти похожие

Тырсин, Ю. А.
Фруктовые порошки для кремовых начинок / Ю. А. Тырсин, А. С. Овчинникова, Н. К. Сергеева // Пищевая промышленность. - 2008. - № 10. - С. 64 : табл. - (Сырье и добавки) ) . - Библиогр.: с. 64 (2 назв.)
. - ISSN 0235-2486

ББК 36.97
Рубрики: Пищевые производства
Производство пищевых концентратов
Кл.слова (ненормированные):
барабанная сушка -- вакуумная сушка -- кондитерские изделия -- кремовые начинки -- распылительная сушка -- фруктовые порошки
Аннотация: Свойства фруктовых порошков в зависимости от вида сушки. Применение фруктовых порошков, изготовленных различными видами сушки при производстве шоколадных конфет с кремовыми начинками.

Доп.точки доступа:
Овчинникова, А. С.; Сергеева, Н. К.
Прямая ссылка
Найти похожие

Каширин, Д. Е.
Конвективная сушка перги / Д. Е. Каширин // Пчеловодство. - 2009. - № 8. - С. 46-47. - (Инвентарь и оборудование) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^A631.3

^A638.1

ББК 40.7 + 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Механизация и электрификация сельского хозяйства в целом
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
вакуумная сушка -- конвективная сушка -- перга -- продукты пчеловодства -- сушильные установки -- сушка перги
Аннотация: Описана конструкция и работа установки для конвективной сушки перги.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

Васин, В.
Неповреждающая дегазация / В. Васин, А. Иванов, В. Мяловицкий // Гражданская защита. - 2009. - № 7. - С. 48-49. - (eng) (Наука) )
. - ISSN 0869-5881

УДК

^A614.8

ББК 68.92
Рубрики: Военное дело
Службы гражданской защиты
Кл.слова (ненормированные):
вакуумирование -- вакуумная сушка -- дегазация -- дихлорэтан -- досушивание -- исследования -- обеззараживание -- обработка -- отравляющие вещества -- сушка -- химическая защита -- чрезвычайные ситуации
Аннотация: Изложены результаты разработки технологии дегазации комбинированных изделий военного назначения, не повреждающей структуру обрабатываемого объекта, жидкостным способом с последующей вакуумной сушкой (вакуумированием) с применением высокой экстракционной способностью.

Доп.точки доступа:
Иванов, А.; Мяловицкий, В.
Прямая ссылка
Найти похожие

Каширин, Д. Е.
Вакуумная сушка перги / Д. Е. Каширин // Пчеловодство. - 2006. - № 4. - С. 50. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629

УДК

^a638.1

ББК 46.9
Рубрики: Сельское хозяйство
Пчеловодство
Кл.слова (ненормированные):
вакуум -- вакуумная сушка -- влажность перги -- восковая основа перговых сотов -- перга -- продукты пчеловодства -- сушка перги
Аннотация: Автор проводил исследования, как влияет вакуумная сушка на физико-химические свойства перги.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)