Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Аналитическая роспись статей
Краеведческие статьи
Списанные книги
Дважды победители
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=морковное пюре<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.


    Кулиев, Н. Ш.
    Мороженое с фруктово-овощными стабилизаторами / Н. Ш. Кулиев [и др. ] // Пищевая промышленность. - 2008. - № 3. - С. 38-39. - (Переработка молока и мяса) ) . - Библиогр.: с. 39 (2 назв. )
. - ISSN 0235-2486
УДК
^A637.1
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
морковное пюре -- мороженое -- стабилизаторы -- фруктово-овощное пюре -- фруктово-овощные стабилизаторы -- яблочное пюре
Аннотация: Использование яблочного и морковного пюре в качестве фруктово-овощных стабилизаторов. Дисперсность масляной фазы смесей мороженого в зависимости от скорости и продолжительности эмульгирования, устойчивость эмульсионной структуры смесей мороженого с яблочным и морковным пюре, взбитость смесей мороженого с яблочным и морковным пюре и их устойчивость в зависимости от концентрации масла.


Доп.точки доступа:
Саломов, Б. Х.; Ашурова, М. З.; Ганиева, Н.
Прямая ссылка
Найти похожие
2.


   
    Звездный час // Счастливые родители. - 2014. - № 12. - С. 172-174 : фот. - (Мода / Кухня / Красота) )
. - ISSN 1560-3202
УДК
^a64.04/649
^a613.9
ББК 65.442.5:37.279 + 51.28
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
   Домоводство
   Здравоохранение. Медицинские науки
   Гигиена детей и подростков
Кл.слова (ненормированные):
ананасы -- бисквитные печенья -- груши -- детское меню -- имбирные печенья -- индейки -- кабачки -- каштаны -- кокосовое молоко -- курятина -- морковное пюре -- морковь -- мороженое -- окуни -- печенья -- пудинги -- рецепты -- рис -- рисовые пудинги -- салаты -- сливочное масло -- тальятелле -- тирамису -- тыквенное пюре -- тыквы -- яблоки
Аннотация: Новогодние блюда; рецепты блюд для детей.

Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)