Главная Сайт МБУ "МИБС" Инструкция по поиску в WEB-ИРБИС Видеоуроки по поиску в WEB-ИРБИС
Авторизация
Фамилия
№ читательского билета
 

Базы данных


Статьи- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог
Периодика МИБС
Периодика Новокузнецка
Статьи
Краеведческие статьи
Списанные книги
Область поиска
Поисковый запрос: (<.>K=свободные кислоты<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.


    Русакова, Т. М.
    Изменение кислотности меда при хранении / Т. М. Русакова, С. Н. Акимова // Пчеловодство. - 2012. - № 4. - С. 53-55. - (Продукты пчеловодства) )
. - ISSN 0369-8629
УДК
^A663/664
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства
   Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
гречишный мед -- кислотность меда -- липовый мед -- мед -- нектар -- падь -- полифлорный мед -- свободные кислоты -- состав меда -- хранение меда
Аннотация: О сложных превращениях меда во время его хранения, когда увеличивается содержание свободных кислот.


Доп.точки доступа:
Акимова, С. Н.
Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
По словарю
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)