Поисковый запрос: (<.>K=приготовление кофе<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
|
Яковьелло, Мауро.
Аллегро, виваче, эспрессо! / Мауро Яковьелло ; беседу провела Елена Бурести // Вокруг света. - 2016. - № 8. - С. 54-60 : цв. фот. - (Рабочий момент) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бариста -- вкус кофе -- интервью -- капуччино -- кофе -- кофейные напитки -- кофемашины -- макьято -- приготовление кофе -- ристрессо
Аннотация: Итальянский бариста - мастер по приготовлению кофе - рассказывает о тонкостях своей работы и о любви итальянцев к этому популярному напитку.
Доп.точки доступа:
Бурести, Елена \.\
Прямая ссылка
Найти похожие
|
2.
|
Авдеенко, Сергей.
Экспрессивные кофеманы / С. Авдеенко // Огонек. - 2006. - № 12. - С. 43. - (Общество: что пьют) )
. - Ил.: 1 фото
. - ISSN 0131-6435ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства
Общественное питание. Кулинария--Италия
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофе эспрессо -- напитки -- приготовление кофе -- эспрессо по-итальянски
Аннотация: Секреты приготовления кофе эспрессо.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
3.
|
Маненкова, Екатерина.
Черный как ночь, крепкий как любовь / Екатерина Маненкова // Маруся. - 2007. - № 6. - С. 54-56. - (Пища богов) )
. - ил.
. - ISSN 0869-0006ББК 36-9 + 65. 55
Рубрики: Пищевые производства
Пищевые продукты, 1665 г.
Кл.слова (ненормированные):
Древний мир -- арабика -- архиепископы -- бобы -- венская обжарка -- виды кофеварок -- итальянская обжарка -- капуччино -- кофе -- кофеварки -- кофейные деревья -- кофейные зерна -- лекари -- мудрецы -- обжаривание кофе -- обжарка кофе -- приготовление кофе -- прожаривание кофе -- прожарка кофе -- робуста -- русские лекари -- русские цари -- скандинавская обжарка -- сорта кофе -- способы приготовления -- ученые -- философы -- французская обжарка -- цари
Аннотация: История появления кофе, виды кофейных деревьев, сорта кофе, способы и средства его приготовления. Когда и как кофе попал в Россию и его свойства.
Доп.точки доступа:
Аристотель (философ); Авиценна (ученый); Алексей, Михайлович (царь); Коллинс, С. (лекарь); Беллуа, де (архиепископ)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
4.
|
Разомасова, Елена Александровна (кандидат экономических наук).
Посчитаем, сколько стоит чашка кофе с учетом издержек на коррупцию : предпринимательский риск как важнейшая компонента экономического механизма развития сферы потребительских услуг / Разомасова Елена Александровна // Российское предпринимательство. - 2012. - № 12 (210). - С. 88-92. - (Риск-менеджмент) ) . - Библиогр.: с. 92 (1 назв.)
. - ISSN 1994-6937ББК 65.290 + 65.431
Рубрики: Экономика
Бизнес. Предпринимательство
Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
индекс восприятия коррупции -- коррупционные издержки -- коррупционные риски -- операционная себестоимость -- покупательская способность -- потребительские услуги -- предпринимательская деятельность -- предпринимательские риски -- предприятия малого бизнеса -- приготовление кофе -- развитие сферы услуг -- сфера услуг -- уровень предпринимательского риска -- цены -- экономический механизм развития
Аннотация: В соответствии с принятыми в научном сообществе представлениями предпринимательский риск рассмотрен как опасность недополучения дохода, возникновения материальных и финансовых потерь в предпринимательской деятельности. Показана связь коррупционных рисков с уровнем цен в сфере потребительских услуг на основе использования узкой разновидности потребительской услуги - приготовления кофе на предприятии малого бизнеса.
Доп.точки доступа:
Курно, Антуан Огюст (экономист ; 1801-1877)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
5.
|
Выбираем технику : кофе с собой! // Домашний очаг. - 2015. - № 1. - С. 104
ББК 65.442.5:31.293-5
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Бытовые машины и приборы. Ремонт и сервис
Кл.слова (ненормированные):
бытовые машины -- кофе -- кофемашины -- приготовление кофе
Аннотация: О новых моделях кофемашин.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
6.
|
Выбираем технику : кофемашины // Домашний очаг. - 2015. - № 10. - С. 152
ББК 65.442.5:31.293-5
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Бытовые машины и приборы. Ремонт и сервис
Кл.слова (ненормированные):
бытовая техника -- кофемашины -- приготовление кофе
Аннотация: О моделях современных автоматических кофемашин и особенностях различных марок.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
7.
|
Кто такой бариста? // Вокруг света. - 2016. - № 2. - С. 118. - (Выбираем) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бариста -- кофе -- приготовление кофе
Аннотация: Бариста - специалист по приготовлению кофе.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
8.
|
Тема с вариациями // Вокруг света. - 2016. - № 8. - С. 62-63 : ил. - (Инфографика) )
. - ISSN 0321-0669ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- кофейные напитки -- посуда для кофе -- приготовление кофе
Аннотация: О национальных напитках на основе кофе.
Прямая ссылка
Найти похожие
|
9.
|
Остапчук, Олеся.
Тайна хорошего кофе. Что скрывают арабика и робуста / Олеся Остапчук // Русский репортер. - 2018. - № 10. - С. 66-68 : фот. - (Среда обитания) (Клуб гурманов) )
. - ISSN 1993-758XББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бариста-тренеры -- кофе -- предприниматели -- предпринимательская деятельность -- приготовление кофе
Аннотация: О вкусовых качествах и способах приготовления кофе.
Доп.точки доступа:
Ивашко, Р. (предприниматель); Соболева, Д. (бариста-тренер)
Прямая ссылка
Найти похожие
|
|
|
Электронный каталог
Стандартный