Аналитическая роспись статей. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Гендин, Анатолий.
Секреты кокоса : откуда берется кокосовое молоко и что с ним делают тайцы / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2008. - № 11. - С. 88-91 : 4 фот. - (Лаборатория вкуса) )
. - ISSN 0208-0621

УДК

^A664.8

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей--Таиланд
Кл.слова (ненормированные):
восточная кухня -- кокосовая копра -- кокосовая стружка -- кокосовое молоко -- кокосовые орехи -- кокосы -- копра -- кулинария -- молоко кокосовое -- национальные кухни -- плоды -- продукты питания -- тайская кухня
Аннотация: Использование в кулинарии кокосовых орехов.

Прямая ссылка
Найти похожие

Гендин, Анатолий.
Тайский соус: гармония вкусов / Анатолий Гендин // В мире науки. - 2009. - № 7. - С. 90-93 : 4 фот. - (Лаборатория вкуса) )
. - ISSN 0208-0621

УДК

^A664.8

ББК 36.91
Рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей--Таиланд
Кл.слова (ненормированные):
восточная кухня -- кулинарные традиции -- национальные кухни -- рыбные соусы -- соусы -- тайская кухня -- традиции
Аннотация: Соусы в традиционной тайской кухне.

Прямая ссылка
Найти похожие

Князева, Елена.
Суп из самовара / Елена Князева ; фот. Григорий Поляковский // Вокруг света. - 2017. - № 4. - С. 82-84 : цв. фот. - (Фирменное блюдо) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a64.04/649

ББК 65.442.5:37.279
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание
Домоводство
Кл.слова (ненормированные):
острые блюда -- пряности -- рецепты -- супы -- тайская кухня -- том ям
Аннотация: О самом популярном блюде тайской кухни - пряном супе том ям.

Доп.точки доступа:
Поляковский, Григорий \.\
Прямая ссылка
Найти похожие

Миронова, Марина.
Еда к радости: 5 чувств на кончике языка / Мария Миронова // Вокруг света. - 2020. - № 6. - С. 50-58 : цв. фот. - (Счастье есть) )
. - ISSN 0321-0669

УДК

^a913

ББК 26.890
Рубрики: География
Страноведение--Таиланд
Кл.слова (ненормированные):
гастрономия -- национальная кухня -- образ жизни -- приготовление пищи -- продуктовые рынки -- тайская кухня -- тайские традиции -- тайцы -- традиционные блюда
Аннотация: Гастрономическое путешествие по Таиланду. Автор рассказывает о национальной тайской кухне, раскрывая секрет ее популярности во всем мире.

Источник статьи
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)