Аналитическая роспись статей. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Шохина, Татьяна.
Кофемания / Татьяна Шохина // Крестьянка. - 2005. - № 4. - С. 94-97. - (Пятый элемент) )
. - Ил.: 2 фот., 2 рис. . - ISSN 0044-1945

УДК

^A39

^A663/664:641

ББК 36 + 63.5
Рубрики: Пищевые производства
   Общие вопросы пищевых производств--Русь
   Этнология
   Общие вопросы этнологии
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые продукты -- кофе -- кофейные деревья -- кофейные напитки -- напитки
Аннотация: История употребления кофе в Европе и на Руси. Рецепт приготовления кофейного напитка. Химический состав. Традиции приготовления кофе в различных странах.

Прямая ссылка
Найти похожие

Гендин, Анатолий.
Паприка навсегда сладкая, острая и очень острая / Анатолий Гендин ; агентство Локатор // В мире науки. - 2008. - № 7. - С. 88-91 : 8 фот. - (Лаборатория вкуса) )
. - ISSN 0208-0621

УДК

^A663.9

ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов--Венгрия
Кл.слова (ненормированные):
венгерская кухня -- вкусовые продукты -- кулинарные традиции -- национальная кухня -- паприка -- перец -- пищевые продукты -- продукты питания -- пряности -- традиции
Аннотация: Традиции применения паприки в венгерской кухне.

Прямая ссылка
Найти похожие

Ефремов, Александр (кандидат биологических наук).
Имбирь - король пряностей / Александр Ефремов // Будь здоров!. - 2010. - № 6. - С. 70-73 : 1 фот
. - ISSN 1682-4237

УДК

^A663.9

ББК 36.98
Рубрики: Пищевые производства
Производство вкусовых продуктов
Кл.слова (ненормированные):
вкусовые продукты -- имбирь -- кулинария -- лекарственные растения -- пряности -- эфирные масла
Аннотация: Использование имбиря в кулинарии, а также его целебные свойства.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)