Аналитическая роспись статей. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Калач, А. В.
Получение сапонинов из сахарной свеклы / А. В. Калач, А. И. Ситников // Пищевая промышленность. - 2006. - № 11. - С. 58. - (Техника и технология) ) . - Библиогр.: с. 58 (6 назв. )
. - ISSN 0235-2486

УДК

^A663/664

ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
капиллярный электрофорез -- метод капиллярного электрофореза -- отходы производства -- отходы сахарной свеклы -- сапонинсодержащие растения -- сапонины -- сахарная свекла -- свекловичный сапонин
Аннотация: Технология переработки отходов производства сахарной свеклы с целью получения сапонина методом капиллярного электрофореза.

Доп.точки доступа:
Ситников, А. И.
Прямая ссылка
Найти похожие

Сокольский, Игорь (кандидат фармацевтических наук).
Киноа и амарант - "золотые зерна индейцев", обитающих на горных склонах Анд / И. Сокольский // Наука и жизнь. - 2018. - № 4. - С. 100-103 : фот., табл. - (Беседы о питании) )
. - ISSN 0028-1263

УДК

^a664.7

^a633

ББК 36.82 + 42.1
Рубрики: Пищевые производства
   Мукомольное и крупяное производство--Южная Америка
   Сельское хозяйство
   Полеводство--Южная Америка
Кл.слова (ненормированные):
амарант -- зерновые культуры -- киноа -- крупы -- кулинарные рецепты -- маффины -- просообразные растения -- псевдозерновые культуры -- сапонины -- экзотические продукты
Аннотация: История происхождения, выращивания и распространения зерновых растений "киноа" и "амарант". Пищевая ценность и калорийность этих круп, хозяйственное значение, способы и рецепты приготовления.

Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)