Аналитическая роспись статей. Муниципальная Информационно-Библиотечная Система г. Новокузнецка

Сизенко, Е. (вице-президент Россельхозакадемии).
Качество производства продуктов питания / Е. Сизенко // Экономист. - 2006. - № 7. - С. 28-34. - (Анализ, выводы, предложения) )
. - табл. . - ISSN 0869-4672

УДК

^A658.516

^A338.45:664

ББК 65.304.25
Рубрики: Экономика
   Экономика пищевой промышленности--Россия
   Техника
   Стандартизация. Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- качество -- качество сырья -- контроль качества -- перерабатывающая промышленность -- пищевая отрасль -- пищевая промышленность -- потребление -- продовольственная безопасность -- продукты питания -- сельскохозяйственная продукция -- сельскохозяйственное сырье
Аннотация: В статье автор рассматривает системный подход к решению проблемы производства качественных продуктов питания на пищевых и перерабатывающих предприятиях.

Прямая ссылка
Найти похожие

Сергунов, В. С.
Проблема контроля качества пищевого сырья и продукции на производстве, оптовых складах и в торговой сети / В. С. Сергунов, Н. В. Жирова // Пищевая промышленность. - 2007. - № 8. - С. 58-60. - (Качество и безопасность) )
. - Окончание. Начало в N 7 . - ISSN 0235-2486

УДК

^A664.0

ББК 36-1
Рубрики: Пищевые производства
Теоретические основы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
НАССР -- ХАССП -- валидация -- варификация -- качество продукции -- качество сырья -- контроль качества пищевого сырья -- контроль качества продукции -- несоблюдение рецептур -- оптовые склады -- пищевое сырье -- способы транспортировки -- торговые сети -- транспортировка продукции -- упаковка
Аннотация: Проблемы, возникающие при производстве, упаковке и транспортировке продуктов питания из пищевого сырья. Характеристика лабораторного оборудования, используемого для контроля качества пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Жирова, Н. В.
Прямая ссылка
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)